Restaurant Mom's

Le projet consiste en la reconversion d’un ancien local de 40 m², autrefois occupé par une épicerie de quartier, en un lieu de restauration à emporter convivial et chaleureux. L’intervention s’est concentrée sur le travail d’aménagement intérieur, en s’adaptant aux contraintes techniques et réglementaires propres à une activité de restauration. En l’absence d’extraction mécanique, une ventilation à filtres à charbon actif a été mise en place pour garantir de bonnes conditions de préparation et d’hygiène. La cuisine ouverte, pensée comme un espace simple et fonctionnel, est dédiée à la préparation de plats faits maison à emporter. Véritable cœur du projet, elle établit un lien direct avec les clients en valorisant la transparence et la convivialité.La salle de service, baignée de lumière naturelle, offre un cadre soigné et intime. Le comptoir s’y intègre de manière fluide, évoquant l’ambiance rassurante et chaleureuse d’une cuisine familiale. Chaque mètre carré a été optimisé afin de conjuguer praticité, confort et convivialité, tout en reflétant l’esprit domestique souhaité par le maître d’ouvrage. L’identité du lieu repose ainsi sur une atmosphère accueillante et familière, qui fait du restaurant Mom’s une extension de la maison.

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